Cervecería Pie de Cumbre, nace en 2015 cuando dos primos emprenden el reto de la cultura cervecera en Zipaquirá. Cocciones, noches enteras, escuchar a las personas que empezaron a consumir nuestra cerveza, son hoy el éxito de nuestra bebida, la cual toma sus raíces en la comunidad indígena Chica Quicha que habitaba en las faldas de la actual mina de sal, de la cual se extrae en el castellano al Pie de la Cumbre (Chica quicha), siendo nuestra marca de cervecera.

Elaboramos diferentes estilos de cerveza, pero tradicionalmente ofrecemos la cerveza British Golden ale, una cerveza refrescante y suave al paladar de origen ingles, la cual tiene similitud con las tradicionales en busca de estas personas que apenas empiezan a caminar en el mundo de nuevos estilos (4,2°). Nuestra cerveza irish red ale, de tonalidad ambar, se caracteriza por su sabor maltoso de origen irlandés (4,7), y por ultimo nuestra Sweet Stout, cerveza negra, de cuerpo medio con notas a tostado y cafe provenientes de las maltas alemanas, suavizada con avena propio del estilo ingles (5,3°), también elaboramos de temporada los estilos IPA y Red IPA.